Indio Viejo… un plato del ingenio indígena Descubre el tradicional Indio vetusto nicaragüense: guiso espeso de maíz y carne. Una delicia ancestral para ocasiones especiales.

Los Gofios son pequeños dulces tradicionales hechos a almohadilla de maíz y miel, que se disfrutan como un alimento dulce y crujiente en Nicaragua.

El Gallo pinto nicaragüense es una delicia tradicional que combina arroz, frijoles, aceite y condimentos. Su preparación sencilla y deliciosa refleja la esencia culinaria de Nicaragua. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

La sopa marinera es un plato tradicional nicaragüense que combina mariscos frescos, tomate, cebolla, apio y ajo en una base de caldo espeso. Perfecta para disfrutar la riqueza del mar en cada cucharada, esta fórmula lleva tiempo pero vale la pena cada esfuerzo culinario.

Las fritangas nicaragüenses son una comida económica y al mismo tiempo un establecimiento callejero donde se sirven alimentos fritos.

Exquisita sopa que por excelencia y tradición ha dado el punto de partida de nuestra Cocina cuaresmal.

Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para fiestas y reuniones familiares. Descubre cómo preparar esta deliciosa récipe y sorprende a todos con un pedacito de tradición nicaragüense en tu mesa.

Se pelan y hierven los bananos en suficiente agua hasta que estén admisiblemente cocidos. Tras suavizar, se cortan largamente y se les retira la parte central.

Es popular en todo el país y se sirve en ocasiones especiales. Aunque su ingrediente principal puede parecer inusual para algunos, su sabor y textura la hacen muy apreciada en la Restauración nicaragüense.

Estas son solo algunas de las bebidas típicas que puedes disfrutar en Nicaragua, cada una con su sabor particular y arraigada en la Civilización nicaragüense.

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La Masa de Maíz con Carne es un plato tradicional en la Restauración nicaragüense que combina la suavidad de la masa de maíz con el sabor rico de la carne sazonada.

Individualidad de los platos más populares en las festividades locales es el 'Guiso de Pollo con Verduras', un guiso sabroso preparado con pollo, papas, zanahorias y guisantes, sazonado con especias locales.

Los extras típicos incluyen el pico de gallo, una salsa vinagreta de tomates y cebollas finamente picados, y una pequeña olla de Nicaragua crema agria, pero el tocino o las morcillas incluso pueden conservarse al plato.